Los sistemas agroalimentarios del mundo han evolucionado a lo largo de los años, incrementando la productividad en los últimos 60 años, de tal manera que sea posible considerar alimentar a todo el mundo. No obstante, este aumento de productividad en la agricultura se ha alcanzado a un alto costo ambiental, social y económico. Esto, en conjunto con los cambios que ha traído la globalización, han generado una serie de transformaciones interconectadas en el mundo que agregan presión en los sistemas agroalimentarios como se conocen, demandando un enfoque holístico para atender los problemas del mundo que permitan atender los cambios resultantes de la globalización de manera que los sistemas agroalimentarios sean sostenibles, resilientes y equitativos.

El papel de los sistemas agroalimentarios de la región de América Latina ha sido considerado fundamental para solventar las demandas que enfrenta el mundo de alimentos, fibra, y combustible, y enfrentar los retos como pérdida de la biodiversidad, cambio climático, niveles bajos de tecnificación y un entorno de negocios en constante cambio.

Para contribuir al conocimiento y diseminación de este, y que América Latina pueda alcanzar su potencial agrícola a través de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles, la Universidad Zamorano invita a sus estudiantes, facultad, graduados en academia, industria e instituciones de desarrollo a participar en el evento Zamorano Investiga 2023.

Se entregará diploma de reconocimiento a los mejores pósteres e infográficos en cada una de las categorías de investigación. Un comité conformado por un mínimo de tres miembros de la facultad de Zamorano seleccionará los ganadores, quienes recibirán un diploma de reconocimiento durante la ceremonia de premiación del evento.